ძებნა

მაცივარის, როგორც პროდუქტის შენახვის სახის ჩანასახი მოიგონეს ჯერ კიდევ ანტიკურ ხანაში როდესაც ანტიკურ სარდაფებში ალპებიდან ჩამოტანილ ყინულს ყრიდნენ და ისე ინახავდნენ მალფუჭებად პროდუქტს. საქართველოშიც არსებობდა მსგავსი ტრადიცია როცა მთიდან მყინვარების ყინულს ეზიდებოდნენ, ღონდ ესეც მხოლოდ და მხოლოდ სამრეწველომასშტაბებით ხდებოდა და მხოლოდ დიდ ქალაქებში (ტფილისი, გორი, თელავი და ა.შ.) იყო შესაძლებელი და მეფეების კარზე. მეოცე საუკუნის 30იან წლებში ტალინის დავალებითა და ამერიკის მიწვევით ანასტას მიქოიანი (აი ის от Ильича до Ильича, без инфаркта и паралича) წავიდა და ჩამოიტანა სსრკშI არსებული პირველი საოჯახო მაცივარი რამდენიმე ეგზემპლარად, ხოლო 50იანი წლებიდან კი უკვე მეტნაკლებად შემოდის საქართველოშიც საოჯახო მაცივრები. მეოცეს 50იან წლებამდე კიდე ჩვეულებრივი ხალხისთვის სამი გზა იყო მალფუჭებადი პროდუქტის გრძელვადიანი შენახვის: გამოყვანა(მარილში, ბოლშI და ა.შ.), გაშრობა/გახმობა და დამწნილება. დამწნილებით ამწნილებდნენ ძირიტადად ბოსტნეულს და ეს ფენომენი უმეტესობა დიასახლისისთვის ცნობილია. ხოლო გაშრობა/გახმობა და გამოყვანა ძირითადად ეხება ყველს, ხორცს და თევზს. თუმცა გაშრობა/გახმობა იგივე დაჩირვა მშვენივრად ეხება უმეტეოსობა ხილსაც და ბოსტნეულსაც. ამ თემაში შევეხოთ გამოყვანას და გაშრობას.

ევროკავშირისა და აშშ-ის ერთობლივი განცხადება - მხარს დავუჭერთ საქართველოს რეფორმების გზას - მტკიცედ გვაქვს გადაწყვეტილი, ვიმუშაოთ სამხრეთ კავკასიაში გრძელვადიანი მშვიდობის, მდგრადობისა და სტაბილურობისთვის განახლებული ტრანსატლანტიკური პარტნიორობისკენ ევროკავშირისა და აშშ-ის ერთობლივი განცხადების თანახმად, გაგრძელდება მუშაობა სამხრეთ კავკასიაში გრძელვადიანი მშვიდობის, მდგრადობისა და სტაბილურობისკენ. ბრიუსელში გამართული სამიტის შემდეგ გამოქვეყნებულ 36 პუნქტიან განცხადებაში საქართველოზეც არის საუბარი. „ჩვენი პოლიტიკისა და მოქმედებების კოორდინაციის მიზნით, ჩვენ ვგეგმავთ აშშ-ევროკავშირის მაღალი დონის დიალოგის დამყარებას რუსეთთან დაკავშირებით. ჩვენ ვგმობთ რუსეთის მიმდინარე ქმედებებს, რომ ძირი გამოუთხაროს უკრაინისა და საქართველოს სუვერენიტეტს, ტერიტორიულ მთლიანობასა და დამოუკიდებლობას. ჩვენ მოწოდებულნი ვართ, განვაგრძოთ ევროკავშირის აღმოსავლეთ პარტნიორების სუვერენიტეტის, დამოუკიდებლობისა და ტერიტორიული მთლიანობის მხარდაჭერა და მხარს დავუჭერთ უკრაინის, საქართველოსა და მოლოდვას რეფორმების გზას. ჩვენ მტკიცედ გვაქვს გადაწყვეტილი ვიმუშაოთ სამხრეთ კავკასიაში გრძელვადიანი მშვიდობის, მდგრადობისა და სტაბილურობისკენ“ , - ნათქვამია განცხადებაში, რომელსაც თეთრი სახლი ავრცელებს.