ფორუმელი kvipriane Posted 24 ივლისი, 2022 Posted 24 ივლისი, 2022 5 საათის წინ, Mulan said: წითელ ღვინოზე ნუ საუბრობთ ჩემში ლოთი იღვიძებს და არ მინდა გავხსნა ბოთლი რომელსაც მაცივარში შევდგამ და მთელი კვირა მთვრალი ვივლი ქინძმარაული - ესაა კახეთში ; ალაზნის ველზე განსაკუთრებული მიკროზონა რომელ მიკროზანასი მოყვანილი საფერავიც დარვინების შემდეგ ხდება ქინძმარაული რატომ არის განსაკუთრებული მიკროზონა ? - ამ ადგილს სამი მხრიდან ჩამოუდის მდინარეები : - ქვედა მხრიდან მდინარე ალაზანი ; მარჯვნიდან მდინარე ჩელტი და მარცხნიდან მდინარე დურუჯი : - მდინარე დურუჯი ერთ-ერთი მდინარეა საქართველოში რომელშიც თევზი არ ბინადრობს იგი მოედინება კავკასიონის ერთ-ერთი ხეობიდან საიდანაც მოაქვს შავი მარმარილოს ნაწილაკები; მდიდარია მინერალებით და სწორედ მდინარე დურუჯის მიმდებარედ მოყვანილი ვენახიდან დაწურული ქინძმარაულია ყველაზე საუკეთესო თვისებებისა და გემოვნების 1 თავდაპირველად იყო სიტყვაი და სიტყვაი იყო ღმრთისა თანა და ღმერთი იყო სიტყვაი იგი ... Share on other sites More sharing options...
ფორუმელი marguerite Posted 24 ივლისი, 2022 Posted 24 ივლისი, 2022 3 ტოტებს ქარისას გადაჰყვა მარტი... Share on other sites More sharing options...
ფორუმელი Moor Posted 24 ივლისი, 2022 Posted 24 ივლისი, 2022 @marguerite შენ გამოაცხვე ეს ანგელოზივით ლობიანები? Share on other sites More sharing options...
ფორუმელი marguerite Posted 24 ივლისი, 2022 Posted 24 ივლისი, 2022 @Moor მე დამხმარე ვიყავი, ეგეც ხომ საქმეა? 1 ტოტებს ქარისას გადაჰყვა მარტი... Share on other sites More sharing options...
ფორუმელი Mulan Posted 24 ივლისი, 2022 Posted 24 ივლისი, 2022 @marguerite თხელუკებია მარგუშა? @kvipriane მიყვარს კარგი ქინძმარაული... Share on other sites More sharing options...
ფორუმელი marguerite Posted 24 ივლისი, 2022 Posted 24 ივლისი, 2022 @Mulan თხელუკებია და კარქუნებია ტოტებს ქარისას გადაჰყვა მარტი... Share on other sites More sharing options...
ფორუმელი kvipriane Posted 24 ივლისი, 2022 Posted 24 ივლისი, 2022 10 minutes წინ, Mulan said: მიყვარს კარგი ქინძმარაული... ხოლო რაც შეეხება ხვაჩკარას ნათლულო - ხვანჩკარა დაერქვა იმ სოფლის სახელიდან გამომდინარე სადაც რაჭის თავადმა დიმიტრი ყიფიანმა წინაპრების ადგილმამული მიიღო და მასზედ სხვადასხვა ჯიშების მოყვანას შეუდგა ... აბა რაჭველები რომელი ხართ ? - გაგიგიათ ასეთი ძველი ჯიშები : - ძველი არაბეული თეთრა მუჯურეთული დიმიტრი ყიფიანი სწორედ ამგვარი ძველი ჯისების მოშენებას შეუდგა და მატი კუპაჟირება დაიწყო რამოდენიმე წლის შემდეგ სამ ჯიშზე დავიდა : ალექსანდროული (60%) + მუჯურეთული (20%) + უსახელოური (20%) - და ამგვარად კუპაჟირებულ ღვინოს ყიფიანის ღვინეო დაერქვა საწყის ეტაპზე - შემდგომ კი საქვეყნოდ ცნობილი ხვანჩკარა თუმცა დღესდღეობით ხვანჩკარა მზადდება ორი ჯიშის კუპაჟირებით : ალექსანდროული 70% + მუჯურეთული 30% არსებობს ალექსანდროული 60% + მუჯურეთული 40% და ასეთი შეფრდება მიიჩნევა პრემიუმ კლასის ნახევრად ტკბილ ღვინოდ რაც შეეხება "ძველ არაბეულს" - საოცარი გემოვნების ღვინოა ; თუ სადმე წააწყდით და შემოგთავაზეს უარი არ თქვათ უსახელაური - საერთოდ ცალკე ფენომენია და მიუხედავად იმისა რომ რაჭაშიც მოჰყავთ ეს ჯიში ; იგი ლეჩხუმურ ჯიშად ითვლება და მართლაც ლეჩხუმურს სრულიად სხვა გემო აქვს .... ყოველ-დღე 50 გრამი ნამდვილი უსახელოური რომ სხვათ აღარ მოკვდებით იმდენად სასარგებლო სასმელია არასწორად დავწერე; სწორია - ხვანჭკარა 2 თავდაპირველად იყო სიტყვაი და სიტყვაი იყო ღმრთისა თანა და ღმერთი იყო სიტყვაი იგი ... Share on other sites More sharing options...
ფორუმელი marguerite Posted 24 ივლისი, 2022 Posted 24 ივლისი, 2022 8 minutes წინ, kvipriane said: აბა რაჭველები რომელი ხართ ? - მე და მულანკა 1 ტოტებს ქარისას გადაჰყვა მარტი... Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Please sign in to comment
You will be able to leave a comment after signing in
შესვლა