ჩაქაფული

[Dude]

ჩაიზეპირეთ

ინგრედიენტები: • მწვანე ხახვი 200 • ბატკნის ხორცი 1კგ • ხორცი ახალი მიორი • 100 ქინძი 200 • ოხრახუში 200 • წიწმატი 200 • ტარხუნა 400 • ტყემალი 10ცალი • ღვინო 200გ • მარილი მწვანე წიწაკა სიცხარე როგორც გნებავთ.

 მომზადების წესი:  დავიწყოთ ხორცის დამუშავებით, დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად ბატკნის ხორცი, შემდეგ დავჭრათ დუმა და გადავდოთ. მწვანილები დავჭრათ წვრილად და ერთმანეთში კარგად ავურიოთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.

ახლა მომზადებაზე გადავიდეთ: ქვაბში, პირველ ფენად ვყრით მწვანილებს, შემდეგ ხორცს,ტყემალს,მარილს, შემდეგ ისევ მწვანილი,ხორცი,ტყემალი და ასე ფენა-ფენად უნდა მივიდეთ ქვაბის ბოლომდე. ბოლო ფენად კი, ვაყრით მწვანილს და ვუმატებთ ღვინოს. ამ ყველაფერს ვდგამთ საშუალო ტემპერატურის ცეცხლზე, და კარგად რომ ჩაიქაფება, უკვე შეგიძლიათ მიირთვათ.

[მთვარის ძმადნაფიცი]

ისე, ქართულ სამზარეულოში მიმართულელების აღმნიშვნელი თავსართებიდან ყველზე ხშირად სწორეს ეს "ჩა" გამოიყენება:
ჩაქაფული;

ჩაშუშული;

ჩახოხბილი;

ჩანახი;

არა და ხომ შეიძლება, მაგალითად ასეთი ვარიანტებიც, აქაფული-დაქაფული, ჩაქაფული-ამოქაფული, გაქაფული-გამოქაფული, წაქაფული-წამოქაფული, შექაფული-გამოქაფული, გადაქაფული-გადმოქაფული, მიქაფული-მოქაფული, დაბლოს - დაქაფული.

აბა ჩახოხბილს ვინ "აუღლებს" ზდემოაღწერილი სქემით?

 

[საწყალი ოსვალდო რიოსი]

On 4/17/2023 at 10:22 PM, მთვარის ძმადნაფიცი said:

ისე, ქართულ სამზარეულოში მიმართულელების აღმნიშვნელი თავსართებიდან ყველზე ხშირად სწორეს ეს "ჩა" გამოიყენება:

ჰო, იმიტომ რომ კერძების უმრავლესობა ჭურჭელში მზადდება, რომელშიც ესა თუ ის ინგრედიენტები უნდა ჩააიმაო და ვერ ააიმავებ ან გადააიმავებ

[Mulan]

ცხოვრებაში არ მიჭამია

უცნაურად მახინჯი კერძი გამოდის

არც უცხოპლანეტელს გავს 

უბრალოდ მახინჯი და არადაპრანჭული არაიმერული ვიზუალის კერძია

ეგეთს იმერელი შანსი არაა ვერ მოიფიქრებდა!